Arkiv för etiketten 'matfotografi'

Mat på fat – en smaksak?

MatMat gör sig uppenbarligen inte alltid särskilt bra på bild. Om detta blev jag mer än medveten när jag letade bildmaterial till en föreläsning. I processen blev jag sittande med en hel del irrelevanta, men nog så intressanta bilder; en icke obetydlig andel därav utgjordes av gyttjiga grytor, sunkiga syltor och konstiga korvar.

Ty till skillnad från den mångfald av smakfullt arrangerade, lätt sensuella födofotografier som möter en i dagens tidningar och tidskrifter, så bjuder recept- och annonshistorien också på ett och annat avskräckande exempel. Och då är det ändå inte fråga om den typ av solblekta matfotografier som illustrerar menyerna på turistorternas mindre gourmetbetonade etablissemang. Nej, här handlar det framför allt om tidningsannonser – och vilka annonser sedan!

Bilderna förskräcker: brunmurriga eller osunt färgade rätter vars attraktionskraft övergår åtminstone mitt förstånd, men som uppenbarligen en gång i tiden ansetts läckra och inbjudande.

Men hur har egentligen vår smak förändrats? Är det bilderna vi finner aningen osmakliga, eller är det själva maten? Och kan vi någonsin bli så här hänryckta igen?

ÄtÄt

Hur som helst, låt er väl smaka:

MatMat
MatMat
MatMat